得他们开业十多天了？应该过了刚开业的火爆期。”
店长说他看到听到的情况：“从这两天看，他们那边情况应该稳住了，最近有传言，说他们周末营业额上万，其他时候能稳定在八九千块钱，利润也高。”
马运来敲桌子的手突然停了一下：“这么个店，就卖些路边串……”
“不止这么个店。”店长说着听来的消息：“据说他们想像咱们这样，开连锁店。”
马运来突然问道：“他们能做大，你觉得关键是什么？”
就跟这年代很多人一样，认为这世界上某些具备古老传承的东西，拥有着不可思议的魔力，店长给出了一个标准答案：“秘方！他们店宣传百年传承，百年可能夸张，但几十年可能有，我买过他们家的吃食，味道确实好，据说是老板吕冬家里的独传秘方，那汤头，那酱料，味道没得说。”
“汤和酱料？”马运来捕捉到其中的关键：“我记得谁提过，他们店里也有火锅？”
店长说道：“是的，叫麻辣烫火锅，就是火锅涮串，沾酱料吃。”
马运来轻轻点头：“看来能用在火锅上。”
话说火锅店最重要的是啥？依靠啥出味？不就是汤头和酱料吗？
马运来斟酌片刻，对店长说道：“你关注一下那边的情况，没事多打听一下。”
“好！”店长先应了一声，接着说道：“国强专门叮嘱过，那边不仅仅有官面背景，还有个股东是老外，让我们别与那边起冲突。”
马运来摆摆手：“不是跟那边起冲突，了解下情况。”
他有不是没调查过吕冬，当然不会乱来。
话说回来，当年创办肥羊火锅的人，同样有官面背景，同样不是普通人。
一般人也不能接连开好几家火锅店。
最后，肥羊火锅这些店，还是落在海龙大酒店的手里。
杨哥总说时代变了，到底哪变了？跟以前也没多大区别，不说别的，杨哥又改变过多少？跟他一起设局坑了多少大学城的动迁户。
正是有了动迁户的大力支持，他们才有了建设青照第一高楼的底气。
那些人的钱，是真好赚，穷鬼乍富，根本不知道自个几斤几两，灌上点迷魂汤，钱都乖乖吐出来。
…………
吕氏麻辣烫店，杜鹃手下的技术人员过来安装电脑和监控，俩店全都安装。
既然装监控，吕冬干脆装的比较齐全，室内室外和楼上楼下全都装上，餐饮这个行业就是跟人打交道，啥样的人都能碰上，有监控录像的话，很多事更容易说得清楚。
这年头监控电脑不便宜，便宜货效果极差，吕冬用的自然质量上佳的设备，俩店全都安上，几万块钱支出。
趁着技术人员安装，吕冬专门问了些技术方面的问题，有曾经用电脑的一点基础，加上技术人员的指点，监控出点小问题，自个也能进
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