上二线的城市里面，披萨并没有真正流行起来。

　　半上午，耿红菊进入必胜客店，视察一圈之后，来到吧台附近。

　　店长过来，低声问道：“耿总？”

　　“你去忙就行。”耿红菊摆了摆手：“不用管我。”

　　这是必胜客进入太东的第一家店，耿红菊看着寥寥无几的顾客，思考着该如何做宣传推广。

　　比起肯德基来，必胜客的影响力，在中国市场差太多了。

　　必胜客怎么才能像肯德基那样，成为城市快餐文化的一部分？

　　另外，披萨要怎么做，才能像肯德基那样，进一步实现中国化的改良？

　　以前只负责肯德基的市场推广业务，耿红菊不用考虑这些，如今她升任百胜太东业务的负责人，其中一项重要工作就是必胜客的市场推广。

　　肯德基运营的很成熟，哪怕太东市场最近几年突然冒出来汉堡皇这么个同类竞争对手，仍然发展的极为迅速，肯德基跟汉堡皇既有竞争，也有合作，很多地方两家店开在一起，竞争的同时，还有有效形成集群效应。

　　可以说，肯德基与汉堡皇瓜分了太东地区的西式快餐市场。

　　连续几年运营下来，提起西式快餐，太东人首先想到的就是肯德基，然后是汉堡皇。

　　原本在中国存在感就不是很高的麦当劳，在太东几乎边缘化了。

　　至于新来的德克士，只能捡些边边角角。

　　耿红菊站在店里看了会，进进出出的客人没有几个，想要让中国人接受披萨，市场还要进一步培养。

　　这个市场不是天然就存在的。

　　耿红菊为在百胜中国工作多年，自然明白口味差异这种最简单不过的道理，不说地方性特别强的食品，哪怕肯德基这种油炸类的食物，进入国内都进行了本土化的改良。

　　很多地方原汁原味的美味，对于其他地方的人来说，或许就是毒药。

　　感觉太东市场这边，必胜客的披萨还需要进一步改良。

　　回到公司，耿红菊接到电话，百胜中国要求各区域负责人前往总公司开会。

　　耿红菊之前就得到了消息，打完电话后有点发愁。

　　因为会议的议题，对于各区域负责人来说不是秘密，上面早早就传达下来，也是让下面各区域的负责人开动脑筋，群策群力。

　　百胜中国认为汉堡皇正在对肯德基形成威胁，想要遏制汉堡皇的快速发展。

　　汉堡皇这个本土快餐品牌，披着西式快餐的外衣，做着更适合中国人口味的快餐，短短几年时间，其规模就压过中国市场上的麦当劳，仅次于肯德基。

　　以前，百胜中国没拿这么个本土快餐太当回事，哪怕耿红菊通报过，也没引起上面足够的重视。

　　过往不是没有中国的快餐品牌迅速扩张，隐隐威胁到肯德基。

　　但这些本土快餐连锁企业，百胜都不需要去做什么，他们自己就会逐渐走向死亡。

　　

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