非现代常见的流水上菜，杯盘堆叠，而是需要将酒水和菜肴严格搭配，有点像苏蘅前世吃过的西餐。

　　酒共九盏，喝一杯酒便需换菜肴，吃新菜、撤旧菜。口味从轻盈到丰腴，从清淡到浓烈，主食和菜肴穿插着上，在微醺半酣间也能兼顾饱腹感。

　　第一、二盏酒与第三盏酒分别呈上的是时令干鲜果拼与鱼鲊。

　　干鲜果子都是现成的，放在头盏，谓之“劝酒果子”。

　　鱼鲊则是时下流行的凉碟，是在厨房掌事的张春娘先做好的。

　　取鲜活草鱼三四条，宰杀干净，里外抹盐，鱼鳃和鱼嘴里塞些姜片和麻椒，腌上一天，铺到砧板上，用布包住，压上几十斤重的青石板，除去多余的血水。第二天，剁去头尾，剔去骨头，将鱼肉片下来，码入坛子，用米醋、食盐、花椒、草果、陈皮拌匀，再倒进烧熟的芝麻油，封坛七日即成，之谓鱼鲊。①要吃的时候取出装盘即可。

　　水果和鱼鲊都不算是昂贵的食材，但皇族宗室大多遵循自太//祖皇帝传下来的这套用餐规则，以昭示俭之训。

　　但即便是寻常的事物，以金盘托着玳瑁小碟盛装，美器胜于美食，富贵之气可见一斑。

　　见父母兄姊此时都举杯祷祝，苏蘅也有样学样，说了两句吉祥话。

　　杯酒过喉下肚，席间的气氛更加快活轻松。

　　苏璞主讲，苏璋附和，主要是为了逗趣席间三个女子。讲的无非是朝中大臣某某如何畏惧妻子，某某如何在酒宴上闹了笑话之类的事，两人一唱一和，活灵活现，有如亲临。

　　苏葵和苏蘅各自听得津津有味，就连端庄娴雅的长公主也不禁被他们父子俩逗笑，举起宽大袍袖稍挡住面颊上那止不住扩大的笑意。

　　第四、五盏酒分别上的是炙子骨头、煨牡蛎、南炒鳝、太平毕罗//干饭；第六、七盏酒上的是甜食，蜜浮酥捺花与雕花蜜煎。

　　大都是一道菜配一道主食，份量不大，吃一两口婢女便撤盘，所以吃到这里苏蘅还没饱的感觉。

　　苏葵见宴席渐渐吃尽，只剩两盏酒，苏蘅还没有要将她做的菜呈上来的意思。她斜觑了一眼苏蘅，又忍不住便来刺她，“你不是说你也做了餐食，怎么快要吃完了也不见人呈上来？”

　　苏蘅笑眯眯地往外一指，“这不是来了？”

　　只见婢女端了一个大海碗上来，风格与今晚的风雅宴席十分不搭。婢女揭开碗盖，分小碗送到各人面前，热腾腾的香气冒出来，却是青菜馎饦。

　　苏葵噗嗤一声笑出来，却对康阳和苏璋说话，“父亲，母亲，你们看阿蘅慌慌忙忙在厨房地摆弄了几天，就做出这种东西？下回她要尽孝心便不必亲自劳动了，这馎饦简单至极，莫说是张春娘，就是我手下的小鬟婢也做得来。”

　　苏璞却温煦道：“看文章容易写文章难，吃东西

　　请收藏：https://m.bgie.cc

（温馨提示：请关闭畅读或阅读模式，否则内容无法正常显示）