是甜文，绝对不虐，分离是为了更好的HE！

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　　①：这几道菜分别来自《射雕英雄传》《侠客行》。

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　　第56章虾鱼笋蕨兜

　　“阿翘,春娘，阿罗，我想死你们了！”

　　苏蘅一回府,恨不得变身春晚舞台上的冯巩老师，跟府里的人一一打招呼,空气里顿时充满了快活的气氛。薛恪便跟在她身后半步，看她活泼得像归林的小鸟,不由浅浅勾唇。

　　一切都是自己熟悉的样子，行事也随性，有种放松的感觉。就像前世从外面旅游了一圈回来,还是觉得自己家最好。苏蘅回府休息了小半月,神清气爽。

　　这几日每每睡到天色蒙蒙亮的时候，苏蘅都会被冻醒，昨夜脚边阿翘灌得热热的汤婆子过了一夜只剩下温温的热度。

　　推窗一看,果然又冷了些。西北风呼呼地刮,吹落了庭院中漂亮葱郁的花叶果穗,只剩下灰黑色坚·挺枝桠伸向天空，落叶满地萧瑟。

　　洗漱之后，早膳便送来了虾鱼笋蕨兜子和煮玉粥。

　　兜子苏蘅原先在宫中是吃过的，那油润多汁的松仁羊肉兜子入口留香的风味至今难忘。

　　今日的山海兜里面放了笋蕨之类的脆嫩蔬菜,同时还有爽弹的鱼虾粒儿,味道比起当日的松仁羊肉兜子更鲜。

　　这光景,冬笋应该是刚上市。蕨菜却没有，是用的今年春天晒的蕨菜干代替的，没有那么鲜嫩，但拌上香油，和笋丁一道用油盐炒过,也别有一股甘香。

　　鱼虾也是挑白嫩无骨的部位，切成小粒，用酱、细盐稍稍腌制后便可以倒入熟油锅中炒到断生，研入少许胡椒拌匀即可。

　　小薄面饼做的皮子铺在碗里，将荤素两种馅料放进，皮子向内合拢成半圆不闭的兜状，大火滚烫上锅蒸熟。蒸熟后面皮便变得紧实而透薄，隐约能看见其中翠绿微红的蕨菜粒和虾仁。

　　寻常的兜子要配上芝麻酱、姜醋汁、松黄汁吃，有口味重的人还喜欢配上咸咸的乳酪吃，这种奇奇怪怪的吃法饶是很有美食探索精神的苏蘅也要犹豫却步。她最喜欢还是春娘的做饭，将兜子的馅料调得咸鲜，直接吃即可。鱼肉虾仁粒鲜嫩，笋丁蕨菜粒爽口。兜子皮虽柔软，却不糜烂，很好地将蒸出来鲜甜汁水锁住，回味无穷。

　　因为这虾鱼笋蕨兜子里同时有山间蔬菜和水中鱼虾，味道清新爽口，有文士风雅，给它另起了个名字：“山海兜”。这兜子是半荤半素，价钱本比不过那些纯荤的高档货色，譬如以鲍鱼为馅的决明兜子、以蟹肉和蟹黄为馅的蟹黄兜子，或是以羊肉为底辅以莲子、鸡头米的莲荷兜子。

　　许是“山海兜”这名字取得太好，通俗易懂又大气，自打这名字代替了虾鱼笋蕨兜子的本名，在外间的分食中点得人甚多，价格也就番了一倍。

　　可见人靠衣装，佛靠金装这个

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